30 найменувань молочної та кисломолочної продукції ТМ «Віньковецький смак» виробництва ТОВ «Віньковецький сирзавод» успішно пройшли процедуру щорічного нагляду за сертифікованою продукцією (сертифікат№ UA.08.002.525).

За результатами аналізування даних, підтверджено сталість результатів оцінки відповідності сертифікованої продукції вимогам стандарту СОУ ОЕМ 08.02.03.008:2020 Натуральні продукти. Екологічні критерії та метод оцінювання життєвого циклу, який встановлює критерії до натуральних продуктів із врахуванням вимог Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» та ДСТУ ISO/TS 19657:2018 Продукти харчові та напої. Технічні критерії для визначення натуральності інгредієнтів (ISO/TS 19657:2017, IDT).

Сертифікована продукція виробляється виключно з молока коров'ячого. При виробництві продукції не допускається:

• вміст ГМО;
• вміст замінників (трас-жирів, штучних білків, лактози тощо);
• вміст ароматизаторів, стабілізаторів, консерванти, барвників, штучних харчових добавок, підсолоджувачів та інгредієнтів, вироблених із сировини штучного походження;
• застосування іонізуючого випромінювання.

Підприємство приділяє значну увагу відбору постачальників молочної сировини, контролю якості продукції на кожному етапі виробництва. На підприємстві впроваджена та сертифікована система управління безпечністю харчових продуктів згідно з ДСТУ ISO 22000:2019 «Системи керування безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь- якої організації в харчовому ланцюзі».

На підприємстві функціонує атестована виробнича лабораторія по контролю за сировиною, параметрами технологічних процесів, санітарно-гігієнічного стану підприємства та готовою продукцією. Лабораторія повністю оснащена повіреними засобами вимірювальної техніки та атестованим допоміжним обладнанням.

В результаті технічного переоснащення виробництва і реконструкції виробничих приміщень, удосконалення діючих і впровадження нових бізнес-процесів керівництво і трудовий колектив зуміли створити підприємство, що ефективно працює і розвивається високими темпами.

Сьогодні ТОВ «Віньковецький сирзавод» є сучасним молокопереробним підприємством, яке динамічно розвивається. Продукція підприємства користується постійним попитом.

Детальніше на www.vinkcheese.com.ua